Las "Exquisitas toxinas" en la alimentación diaria

Están presentes en casi todos los alimentos refinados, como yogures, galletas, papas fritas, suflitos, helados, bebidas etc.

Se encuentran en todos los tamaños, y en su publicidad instan al consumo con colores llamativos y hermosas modelos para cautivar el gusto de niñ@s y adultos.

En el reino del neoliberalismos es cada vez mas frecuente comer alimentos transgénicos y refinados, en un mundo donde la comida rápida es un complemento “nutritivo” para muchos, en estos períodos de constante aceleramiento. La OMS ha autorizado a estas empresas que producen esos alimentos a gran escala y lo que es peor lo valida, con argumentos técnisistas que hasta en hospitales y establecimientos educacionales los comen.

La mayoría de la gente compra con frecuencia estos productos es tanto la penetración de estos alimentos a nuestra vida cotidiana que no nos preocupamos de los ingredientes que lo componen solo nos interesa su “rico sabor”, es tan trágico ver que nuestra sociedad se le envenena con sufles y papas fritas o jugos de diversos colores y sabores que no tienen ningún aporte nutricional.

Vivimos en un país donde el corrupto es Rey, la empresa privada actúa como Señor Feudal que dispone de sus esclavos (los consumidores) según lo disponen sus propias leyes; las leyes del Mercado, donde la "rentabilidad" justifica que los venenos de los alimentos para niños sólo sean retirados cuando sea económico y eficiente hacerlo. Mientras tanto, los Navarrete, los Rojas y los Figueroa del Tercer Mundo seguirán comprando estos alimentos y entregar en bandeja su nutrición a estas empresas con "licencia para envenenar."

En el 2004 Greenpeace realiza una larga lista de los alimentos transgénicos que se venden en Chile, pero ¿Qué es un alimento transgénico? Un alimento transgénico es aquel que sufre modificaciones genéticas dentro de su molécula de ADN, o aquellos derivados de organismos genéticamente modificado, en simples palabras podemos encontrar un tomate con genes de un pez del ártico el famoso tomate larga vida que encontramos todo el año en los supermercados.

Entre los productos que se destacan están:

ACEITES
Aceites vegetales (Cristal, Trovattore, Ibiam, Acuenta, Olin, Oro, Jumbo, Doña Flor, Belmont, Líder); aceite de maíz (Arcor, Chef, Jumbo); aceite de maravilla (Chef, Belmont, Trisol, Líder, Miraflores, Bonanza); aceite de oliva y maravilla (Chef, aceite Omega 3 Miraflores); aceite de soya (La Fuente Natural).

MARGARINAS
Belmont, Bonella, Leche Sur, Loncoleche (Margarina Sureña), Banda Azul, Soprole (Margarina Next y corriente), Calo, Dorina, Nestlé (Margarina Doña Juanita), Superior.

ALIMENTOS PARA NIÑOS Y CEREALES
Los productos Nestlé llevan la delantera en el uso de transgénicos, con los siguientes alimentos: cereal infantil (de trigo con leche y 5 cereales con leche), Multicereal Nestum (avena, trigo y frutas, 5 cereales), colados, picados, postres colados, picado de frutas surtidas, Milo, Nesquick, Nido (1+3+6+), Zucosos, Lechera flakes, Estrellitas, Chocapic. También figuran otras marcas como Blevit (cereal); Cola Cao (chocolate en polvo); Raff (cocoa); Arcor (cereal mix); Bruggen (Gourmet Musli); Calaf (granola); Ipal (Digest, Natur trigo); Laboratorio Maver (Adelgazul); Kellogg,s (Muslix tradicional, All brand, Froto loops, Miel flakes, Corn flakes, Chokos); Líder (cereal con miel, cereal con chocolate); Natur (chip's, power girls, Galactum, Pequeña Lulú, Digimond); Nature Valley (Oat's honey, Penauts butter, Trail ix); Nutrexpa (cereales Cola Cao).

FIDEOS, MASAS Y HARINAS
Prácticamente toda la variedad que ofrecen Carozzi, Luchetti, Parma y San Remo están en la Lista Roja, además de productos Talliani (pasta pronta al pesto); Maggi (pasta 3 minutos); La Salteña (capelletis, gnoquis, ravioles, saconitos); Il gastronómico (agnolotti, pancutras); Deli Expres Líder (gnoquis, tortellinis); Acuenta (canutos, quífaros, espirales); Líder (quífaros, corbatas); Pancho Villa (tortillas de maíz); Old El Paso (Flour Tortillas, tacos, fajitas, tortillas); Cena, Agua de Piedra, Ideal, Líder y O'Clock (pre pizzas). Todas las harinas de marcas conocidas están en la lista roja, además de levaduras Lefersa, polvos de hornear Royal y Maizena Dropa.

LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS
Leches Calo (chocolate, crecimiento, entera, instantánea, extra calcio, Purita); leche entera Colún; leche chocolate y semidescremada Copalca; leche en polvo instantánea Leche Sur; productos Loncoleche (leche cultivada, leche natural, yogurt batido); productos Nestlé (leche cultivada, leche descremada, leche entera, leche asada, flan, yogurt con cereal trix, chandelle, sémola con leche); Parmalat (yogurt diet fibra, mix, mousse, leche chocolate, semidescremada); Soprole (leche cultivada Next Gozzo, Manjarate, 1+1 Zucaritas, Chococrispis); Svelty (yogurt batido, fibra, leche cultivada, flan, leche líquida y en polvo); Quillayes (yogurt light Yoplait, leche cultivada Yoplait); leche entera Ula; Leche chocolate Surlat; yogurt diet Calán; sémola con leche Líder.

PAN Y GALLETAS
Ideal (molde integral, hot dog, diet, kids, siluette); Líder (hot dog, molde blanco e integral); Cena (molde blanco, integral, fibra, completos, frica); Ecovida (panteón diet); Pan Pierre (hot dog, molde fibra, light, burguer); galletas Costa, Costa Kids, Arcor, Ecovida, Holanda, Francisca Calaf, Bortolaso, McKay, Kraft, Ártica, Parmalat. Y, además, Galleta María Dorada (Marbu), Amandita (Lacta), Porteñitas (Bagley), Wafer (Baducco), Butter cookies (Copenhaggen), Butterscotch (Crolaina).

OTROS
Salsas de tomate de marcas Malloa, Doña Clara, Pomarola, Dos Caballos, D'ampezzo, San Remo, Arcor, Tomatín Centauro, Talliani, Tuco Maggi, Ekono, Líder, Bolognesa Carozzi, Acuenta, Mickelsen. Hamburguesas congeladas (carne, pollo, pavo) de las siguientes marcas: Ahora Más Ricas, Campo Lindo, Procarne, Ekono, Acuenta, Patty, Pollos King, Sopraval, además de croquetas de salmón AgroSuper, nuggets de pollo y croquetas Ariztía, croquetas de arroz y verduras Bouduelle, papas pre fritas y papas duquesa Frutos del Maipo, empanaditas de queso La Spegia, productos Maggi (rollitos y bocaditos de pescado, pescaditos apanados, empanadas de queso, nuggets y bocaditos de pollo). Salchichas y chorizos PF; vienesas La Preferida, Winter y Fastdeli; zwancitos (Zwan); salchichas, longanizas, mortadelas y chorizos de Cecinas Llanquihue; salchichón, mortadela, patés y chorizos San Jorge, etc. En bebidas de fantasía figuran las de la empresa Coca Cola (Coca Cola, Sprite, Fanta, Kapo y sus versiones light); CCU (7UP y light, Bilz light, Kem, Pap light, Crush light); jugos Watts (tutifrutti, naranja light, durazno, frutilla); Zuki (Luz Vitta), néctar light de Parmalat, Loncoleche, Andina, etc.

Pero esto es solo la punta del iceberg, existen en Chile productos alimenticios orientados al consumo infantil. Con graves efectos para la salud humana

Aquí les dejo esta lista donde los nombres de algunas empresas se repiten con frecuencia lo más grotesco de estos que en sus promociones y slogan, nos dicen que aportan a nuestra nutrición y salud.

Componentes tóxicos en productos alimenticios.

Colorantes y sus efectos :

- Tartrazina (o Amarillo 6) (CI 19140 ; SIN 102): Alergias, migrañas, hiperquinesis e insomnio en los niños.

- Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Ocaso) (CI 15958 : SIN 110): Posibles lesiones renales a altas concentraciones.

- Carmín de Indigo ( o Indigotina): Hiperactividad; intolerancia. Azorrubina

- Azorrubina (CI 14720): Irritación, intolerancia.


Antioxidantes y sus efectos:

- BHA (Butil-hidroxianisol): Cáncer en ratas de laboratorio y mutaciones en hamsters. Daños al aparato digestivo de cerdos y monos. Irritación a la piel, alergias, hiperactividad, en humanos.

- TBHQ (Butil-hidroquinona terciaria): Probablemente mutagénico y genotóxico.

- BHT (Hidroxitolusol butilado): Tumores cancerosos en ratas de laboratorio. Aumento de colesterol en la sangre, alergias, hemorragias y daños al hígado en altas concentraciones.

Saborizantes:

- Glutamato monosódico: Lesiones cerebrales en animales de laboratorio. Enfermedades neurológicas en humanos. Posible efecto neurotóxico.

- Nitrito sódico: Daños a la sangre. Cáncer.


Productos alimenticios orientados al consumo infantil con componentes tóxicos señalados en el primer listado.

Jugos y bebidas :

- Bebida BILZ: Amarillo crepúsculo - Azorrubina

- Bebida PAP: Tartrazina - Azorrubina

- Bebida KEM -Piña: Tartrazina - Amarillo crepúsculo

- Bebida QUATRO: Tartrazina

- Jugos KAPO: Tartrazina - Amarillo crepúsculo

- Jugos ZUKO (polvo): Tartrazina - Amarillo crepúsculo

- Jugos RONI (naranja): Tartrazina - Amarillo crepúsculo


Helados :

- CALADO Bresler: Tartrazina

- GREEN Bresler: Tartrazina

- "N" Bresler: Tartrazina

- CRAZY Savory (Nestlé): Tartrazina

- GUAA !! Savory (Nestlé): Azorrubina - Indigotina

- CHIRY Fruna: Amarillo crepúsculo

- Cubos Helados "KONGA" Multialimentos: Amarillo crepúsculo

- Trendy -Crocante: Tartrazina- Amarillo ocaso


Yoghurts :

- Batido damasco Nestlé: Amarillo ocaso

- Batido damasco Lechesur Nestlé: Amarillo crepúsculo

- Bat ido frutilla Lechesur Nestlé: Azorrubina

- Chiquitín Nestlé: Azorrubina

- Chiquitín "Tubiño" Nestlé: Amarillo crepúsculo - Tartrazina

- Americano damasco Nestlé: Amarillo crepúsculo

- Batido frutilla Nestlé: Azorrubina

- Batido EKONO: Indigotina

- 1+1 Soprole: Tartrazina - Amarillo crepúsculo


Sufles y Papas Fritas :


- Gato-late Evercrisp: Tartrazina-TBHQ-BHT

- Chester Cheetos Evercrisp: TBHQ - BHT

- Traga - Traga Evercrisp: TBHQ -BHT

- Doritos Evercrisp: TBHQ-BHA -Tartrazina-Amarillo crepúsculo-

- Chis- Pop fruta Barcel: Tartrazina-Amarillo crepúsculo-Indigotina

- Cabritas Barcel Barcel: TBHQ - BHT

- Suflés Queso Fritocrac: Tartrazina-Amarillo crepúsculo-TBHQ

- Suflés papas Fritocrac: TBHQ -BHT

- Papas Crema y Ciboulette Evercrisp: BHT-BHA-Glutamato monosódico

Galletas :

- Serranita Fruna: Tartrazina

- Holanda (toda la variedad) Dos en Uno: BHA - TBHQ

- SELZ (saladas) Dos en Uno: BHA - TBHQ

- Apetines McKay Nestlé: Glutamato monosódico

- Vino McKay Nestlé: BHA - TBHQ

- OBLA - OBLA McKay Nestlé: BHA- TBHQ

- Mantequilla McKay Nestlé: BHA - TBHQ

- OVNI Marinela: TBHQ

- Oblea "Trencito" Nestlé: BHA -TBHQ

- TUYO Costa Carozzi: BHT

- DOBLON Costa Carozzi: BHT

Fuente:
http://www.elincendio.cl/index.phpoption=com_content&task=view&id=1506&Itemid=2

Las Propiedades de los Ácidos Grasos Omega 3

No todas las grasas son iguales. De hecho, mientras unas pueden provocar problemas de sobrepeso y diversas enfermedades cardiovasculares otras lo evitan. Nos referimos a los Omega-3, ácidos grasos con múltiples efectos beneficiosos para nuestro organismo. Hasta el punto de que no deberían faltar nunca en nuestra dieta.

Fue una investigación realizada en Groenlandia hace tiempo la que puso de manifiesto las virtudes de los ácidos grasos Omega-3. Científicos daneses observaron que los esquimales de aquella región del mundo presentaban una incidencia de muerte por problemas cardiovasculares ocho veces menor que la de los esquimales que habían emigrado a Dinamarca, hicieron comparaciones y hallaron que los primeros tenían en sangre altos niveles de omega-3 debido a su elevado consumo de aceite de pescado y carne de animales marinos. Empezaría así a estudiarse seriamente la influencia positiva de los ácidos grasos omega 3 en la prevención de la arteriosclerosis y otras dolencias coronarias. Al punto de que muchos expertos hablan ya de ellos como de un “medicamento potente y singular” para cuidar el corazón, la sangre, las articulaciones y hasta el cerebro.

LA IMPORTANCIA DE LAS GRASAS

Junto con las proteínas y los hidratos de carbono, las grasas o lípidos completan la triada de nutrientes más importantes para el organismo. Y su función es fundamental para la vida ya que nos sirven como almacén de energía, nos protegen del frío, constituyen las membranas celulares, son responsables de la elasticidad de la piel y además intervienen en el normal desarrollo del sistema nervioso central, en la regulación de la presión sanguínea, en los mecanismos de defensa del sistema inmune, en las reacciones inflamatorias y en la acción de determinadas hormonas.

Grasas que están básicamente compuestas por ácidos grasos -es decir, moléculas constituidas por una unión de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno- que, atendiendo al número de dobles enlaces, pueden ser saturadas –cuando no contienen ninguno, como la mantequilla- einsaturadas que, a su vez, se dividen en monoinsaturadas –cuando tienen un solo enlace doble, como el aceite de oliva- y poliinsaturadas –los que tienen dos o más dobles enlaces-. Pues bien, a este último tipo es al que pertenecen -entre otros- los ácidos grasos esenciales Omega-3. Y se les llama esenciales porque nuestro organismo no los fabrica y, por tanto, debemos ingerirlos con la alimentación. Cabe añadir que el principal ácido graso omega-3 es el alfalinolénico -así como sus metabolitos, el eicosapentaenoico (EPA) y el docosahexaenoico (DHA).

UNA DOSIS DE SALUD

Llegados a este punto hay que decir que los ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 están poco presentes en la dieta occidental moderna y esa escasez es, en buena medida, la causa de múltiples dolencias. Porque, entre otras muchas cosas, reducen los niveles de triglicéridos y de colesterol en sangre y bajan la tensión elevada. Y tal es la razón de que su consumo sea fundamental para aquellos individuos con mayor riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, sea por su condición genética (hipercolesterolemia familiar), nutricional (obesidad) o patológica (diabetes).

Uno de sus metabolitos, el ácido docosahexaenoico (DHA), está además directamente relacionado con la buena salud cerebral así como con el desarrollo infantil. De hecho, durante la gestación el feto recibe de la madre importantes cantidades de este ácido graso, especialmente en el último tercio del embarazo, etapa en la que se desarrollan el cerebro y los órganos visuales. Y si bien el requerimiento disminuye después del parto pero sigue siendo importante durante la lactancia. De lo que se desprende que las mujeres embarazadas, los recién nacidos y los lactantes son quienes más precisan un consumo suficiente de los mismos.

POTENTE Y SINGULAR

 El doctor Alexander Leaf -catedrático de Medicina de la Universidad de Harvard (EEUU)- afirma por su parte que el aceite de pescado (importante fuente de omega-3) influye también en la actividad eléctrica y en la excitabilidad de las células del cerebro y del corazón. Una afirmación sustentada en un descubrimiento propio: se requiere un estímulo eléctrico un 50% más potente para inducir arritmia cardiaca en las células de un corazón que contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3.

En otro estudio llevado a cabo en Francia e Inglaterra en el que participaron 1.600 personas se observó que quienes  habían consumido ácidos grasos omega-3 eran mucho menos propensos a los infartos que los que no siguieron una dieta rica en ellos. “Consumir omega-3 –asegura Leaf- parece brindar una rápida protección contra los infartos”.

También se considera a estos ácidos el mejor remedio natural para aliviar los síntomas de la artritis reumatoide ya que reduce de forma rápida –en sólo tres o cuatro meses- el dolor, la hinchazón y la rigidez provocadas por esta dolencia.

También especialmente prometedores son los resultados de las investigaciones que se vienen llevando a cabo sobre el uso de omega-3 para tratar enfermedades inflamatorias del intestino como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. A día de hoy se ha constatado que los pacientes experimentaron notables mejorías y, lo que es más importante, que no se produjeron recaídas.

Y no terminan ahí sus propiedades. De hecho, son mucho más numerosas. Se las resumimos en el recuadro adjunto.

En suma, es tal la importancia de estos ácidos grasos y tantas sus propiedades benéficas que los especialistas recomiendan consumir productos que contengan omega-3 al menos tres veces por semana. Téngalo en cuenta, sobre todo si se encuentra entre la población con mayor riesgo de sufrir algún tipo de accidente cardiovascular.

PRINCIPALES PROPIEDADES DE LOS OMEGA-3

 -Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, previenen la formación de trombos y coágulos sanguíneos y mejoran el tono vascular.
 -Controlan el nivel en sangre del colesterol y los  triglicéridos.
 -Ayudan a reducir la presión sanguínea, sobre todo si se padece hipertensión. Eso reduce el riesgo de eventos cardíacos adversos.
 -Regulan el ritmo cardiaco evitando arritmias que pueden ser fatales.
 -Son precursores de las prostaglandinas que intervienen en la agregación plaquetaria impidiendo las trombosis y la arteriosclerosis.
 -Mantienen la flexibilidad de las membranas celulares.
 -Favorecen el perfecto desarrollo del bebé antes y después del parto.
 -Alivian del dolor y la rigidez en casos de artritis reumatoide o de gota.
 -Tienden a disminuir la inflamación, un proceso que subyace en un amplio espectro de enfermedades como la artritis, el asma, la colitis, la psoriasis e, incluso, las enfermedades arteriales.
 -Mejoran la dermatitis seborreica infantil.
 -Protege a los fumadores de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica.
 -Disminuyen la probabilidad de recaída en la Enfermedad de Crohn (inflamación crónica del tracto gastrointestinal).
 -Favorecen la salud del sistema nervioso y fortalecen el sistema inmune.
 -Estimulan la secreción de elementos químicos que influyen en la actividad eléctrica del corazón, tienen un efecto calmante en el cerebro, suben el ánimo y aumentan la concentración.

FUENTES NATURALES DE OMEGA-3

 -La carne de los animales marinos.
 -Los pescados grasos o azules: sardina, boquerón, caballa, palometa, chicharro, atún, salmón, anchoa, anguila, arenque, etc.
 -El aceite de pescado y de mamíferos marinos como focas o morsas.
 -Mariscos como los mejillones, las ostras o los berberechos.
 -Frutos secos: especialmente las nueces, avellanas y pipas de calabaza.
 -Las semillas y aceites de soja, calabaza, cáñamo, lino y germen de trigo.
 -Las espinacas, el repollo, la lechuga y el brécol.
 -La leche materna es una buena fuente de omega-3 aunque se ha demostrado que la cantidad de DHA –uno de sus ácidos constituyentes- decrece a partir del primer hijo.

OJO CON LOS EXCESOS

Recuerde el lector, en todo caso, que si la carencia de estos ácidos es negativa no menos peligroso es el exceso. Por eso, cuando se recomienda una dosis de ácidos grasos poliinsaturados del 7,5% respecto de las calorías totales se está estableciendo un límite mínimo pero también existe un máximo porque si el porcentaje se eleva por encima del 12% puede producirse un descenso del HDL (colesterol bueno) al tiempo que puede aumentar el riesgo de formación de cálculos biliares. Otros estudios apuntan a problemas de tipo inmunitario, de coagulación de la sangre y glicemia en los diabéticos aunque estos efectos aún no están confirmados y únicamente se producirían en caso de consumo abusivo de omega-6. Lo que sí se ha demostrado es que un aporte elevado de ácidos omega-3 dificulta la absorción digestiva de la vitamina E. Por tanto, lo mejor es no pasarse con la dosis y, a ser posible, procurar que ésta proceda de la alimentación y sea prescrita por un especialista.

Fuente: http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=786

Como tratar algunos problemas de salud con la alimentación

CISTITIS

Qué es

Cistitis es el término dado a la inflamación de la vejiga urinaria, un problema que afecta de manera más frecuente a las mujeres que a los hombres. Y, por cierto, en el caso de estos puede estar relacionado con disfunciones de la próstata.

Qué la origina

Casi el 85% de las infecciones del tracto urinario están causadas por la Escherichia Coli, una bacteria que normalmente está presente en el colon. En las mujeres, como hay mucha proximidad entre el ano y la vagina, la bacteria se puede introducir en la uretra (el conducto que lleva la orina desde la vejiga hasta el exterior) por la contaminación fecal. Por eso es importante limpiarse de delante hacia detrás tanto después de defecar como de orinar.

También un factor externo -como el exceso de frío o la humedad en el bajo vientre- puede producirla; por ejemplo, llevar bañadores húmedos largo tiempo, sentarse un buen rato sobre una superficie fría...

Los factores que incrementan el riesgo de infección son el embarazo, las relaciones sexuales, el uso del diafragma o una obstrucción en el tracto urinario.

Desde el punto de vista psicosomático, la cistitis aparecería al solucionar un problema que tenga que ver con definir los límites del propio territorio. Por ejemplo, no poder evitar la intromisión de otros en el espacio vital de uno.

Síntomas

Los síntomas típicos de la cistitis incluyen el deseo frecuente de orinar -incluso después de haber vaciado la vejiga-, acompañado por una sensación de ardor. La orina puede parecer turbia y tener un olor fuerte, desagradable. A veces se siente dolor en la parte baja del abdomen.

Estrategias dietéticas para prevenirla y tratarla

-Beber abundante agua durante el día (mínimo 2 litros), preferentemente mineral o filtrada; o,

-Beber 2 litros de infusión de gayuba y manzanilla romana (al 50%).

-Beber un vaso de zumo de arándano sin azúcar 2-3 veces al día. Los arándanos contienen una sustancia que impide a las bacterias adherirse a las paredes de la vejiga. El zumo también produce ácido hipúrico en la orina, que inhibe el crecimiento de las bacterias. Se usa en la prevención no en el tratamiento. Los zumos de apio y perejil también son beneficiosos.

-Hacer una dieta limpia y completa. Debería consistir en granos completos -como el arroz integral- hervidos con sal marina, mijo y quinoa, verduras (especialmente -el nabo y el apio- y hojas verdes como la acelga, la espinaca o la col), legumbres arriñonadas (por ejemplo, las alubias), pescado, semillas (excluyendo los cacahuetes) y huevos biológicos o yogur de leche de cabra así como frutas (excepto cítricos) en pequeñas cantidades.

-Tomar leche de soja, arroz o avena antes que leche de vaca.

-Si hay crisis de picor o dolor se puede beber agua mineral con una pizca de bicarbonato. La mejoría suele producirse en los 30 minutos siguientes.

Qué eliminar o reducir

-Diuréticos como el té, el café o el alcohol ya que deshidratan el cuerpo y son muy acidificantes.

-La carne, el chocolate, los quesos, los alimentos refinados, el azúcar, la miel, la sal y los productos que contengan levadura ya que pueden agravar la cistitis.

Ayudas

Los siguientes suplementos son beneficiosos en la prevención y tratamiento de esta infección:

-Polvo o zumo de arándano.
-Vitamina C (en su forma de ascorbato de magnesio).
-Acidophilus u otro regenerador de la flora intestinal.
-Judías Azuki y otras legumbres arriñonadas (tomar 4-5 cucharadas al día).
-Trigo sarraceno (kasha). Tomar un plato diario.

Consejos

-Llevar ropa interior de fibras naturales como el algodón (mucho mejor que sintéticas).
-Evitar el uso de jabones comerciales ya que pueden producir irritación. Se recomiendan los productos con PH equilibrado.
-Después de mantener relaciones sexuales las mujeres deberían orinar lo antes posible.

OBESIDAD Y CEREALES INTEGRALES 

Hace 25 años científicos norteamericanos desarrollaron una investigación para medir cuál era el nivel de azúcar en la sangre de las personas tras haber comido diferentes alimentos. Nacía así lo que vendría a denominarse Índice Glucémico o I. G., clasificándose los alimentos en función de cómo afecta cada uno al nivel de azúcar en la sangre. Es decir, que un I. G. elevado en un alimento indica que el mismo provoca una presencia rápida y excesiva de glucosa en la sangre. Desde entonces el I. G es ampliamente utilizado en el control de la diabetes pero también en el del peso. Porque hoy se sabe que consumir alimentos con un I. G. alto puede provocar cambios hormonales y metabólicos que lleven a comer demasiado a los individuos obesos.

Pues bien, la profesora Jennie Brand Miller, coautora del libro The Glucose Revolution y que ha pasado largo tiempo investigando el índice I. G., afirma que los hidratos de carbono son supresores naturales del apetito (si bien los refinados lo hacen sólo temporalmente y pueden producir posteriormente crisis de hambre) y que, de todos los carbohidratos, los de I. G. bajo sacian más el apetito y previenen los “ataques de hambre”.

Además añade que la insulina no sólo regula el nivel de azúcar en la sangre sino que tiene que ver en cómo el cuerpo almacena las grasas. Bien, pues según Brand, regulando los niveles de insulina con alimentos de bajo I. G. se ayuda al cuerpo a quemar la grasa más eficazmente. Su investigación muestra que, incluso si la ingesta de kilocalorías es la misma, la gente que come alimentos bajos en I. G. pierde más peso que aquellos que comen alimentos altos en I. G.

En su libro muestra la evidencia de un estudio en el que los participantes fueron divididos en 2 grupos: los que comían alimentos bajos en I. G. y los que comían alimentos altos en I. G. La cantidad de grasas, calorías, proteínas, carbohidratos y fibra fue la misma para ambos; la única diferencia fue el factor I. G. de sus dietas.

Después de 12 semanas los participantes del grupo bajo en I. G. habían perdido entre 9 y 12 kilos más que los del grupo alto en I. G.

En general, los alimentos que contienen carbohidratos que producen una alta respuesta glucémica (alto I. G.) son:

-Los productos refinados (pan, pastelería, bollería...).
-El azúcar y la miel.
-Los refrescos.
-Los zumos edulcorados.
-El abuso de frutas.

Por el contrario, los alimentos con bajo I.G. son:

-Los cereales integrales (arroz, quinoa, cebada, avena, trigo..) y, especialmente, el mijo y el mijo sarraceno.
-La pasta integral.
-Las verduras.
-Las legumbres.
-El pan integral.

En definitiva, incorporar alimentos con bajo I. G. a la dieta se asocia con una reducción de glucosa en sangre y un menor nivel de insulina y grasa lo que permite controlar la tendencia a la obesidad.

CUANDO LA OBESIDAD SE DEBE AL EXCESO DE TOXINAS 

Hay ocasiones en que la obesidad puede ser la respuesta al exceso de toxinas acumuladas en el cuerpo, muchas de las cuales -las más dañinas, como los pesticidas y los metales pesados- son absorbidas y almacenadas en la grasa corporal. Y es que como al cuerpo no le gusta dejar que la concentración de sustancias potencialmente peligrosas sea muy alta, una manera de controlarlas y mantenerlas fuera de la circulación es almacenarlas con la grasa.

Ello implica que cualquier régimen para perder peso deba incluir medidas para ayudar al cuerpo a eliminar esas toxinas. Algo a lo que podemos contribuir bebiendo más cantidad de agua, caldos de verdura y algas -como Wakame y/o Kombu- así como ingerir fibra y micronutrientes antioxidantes como el beta-caroteno, las vitaminas C y E, y minerales como el selenio y el zinc.

Otro potente desintoxicante es la pasta de soja fermentada llamada miso, de gran capacidad depurativa y de la que debe diluirse una cucharadita de té en una taza de sopa.

Cabe comentar, finalmente, que otro método con el que el cuerpo intenta diluir las toxinas es mediante la acumulación de agua por lo que las personas con retención de líquido también se pueden beneficiar con un programa de desintoxicación.

El gengibre y las enfermedades del corazón

La raíz del gengibre fresca puede ser muy beneficiosa para el corazón y el sistema circulatorio al enlentecer la coagulación de la sangre. Se puede tomar añadiéndola a guisos y ensaladas o echando su jugo a los aliños, a las bebidas calientes, a las sopas, al té... (para conseguir el jugo, rayar el gengibre previamente y escurrirlo entre los dedos. Añadir unas 15 o 20 gotitas por taza).
El gengibre es además excelente para favorecer la digestión. Y evita los gases y el meteorismo.

Dieta y cáncer de pecho  

Investigadores del New England Medical Center de Boston aseguran que las mujeres con dietas vegetarianas o similares desarrollan menos cáncer de pecho. Los estudios encontraron que estas mujeres procesan los estrógenos de manera diferente y los eliminan más rápidamente de su cuerpo. La investigación se efectuó con 45 mujeres pre y post menopáusicas. Aunque las mujeres vegetarianas tomaban sólo la tercera parte de la proteína y grasa animal en comparación con las otras, eliminaban 2 ó 3 veces más estrógenos.
Los niveles altos de estrógenos se asocian con el cáncer de pecho.

Grasas saturadas y cáncer de pecho

Los productos lácteos con grasa saturada son uno de los factores más potentes en el desarrollo del cáncer de pecho. Al menos, un estudio sobre 250 mujeres con cáncer de pecho efectuado en Vercelli (Italia) mostró que éstas solían consumir más leche, quesos grasos y mantequilla que las mujeres sanas de su misma edad en Italia y Francia.
Según estos datos, el riesgo de cáncer de mama se triplica en las mujeres que consumen la mitad de sus calorías en forma de grasa saturada y del 8% al 20% de sus calorías en forma de proteína animal. Estos datos sugieren que durante la vida adulta una reducción en la ingesta diaria de grasas y proteínas de origen animal contribuye a una reducción sustancial de la incidencia del cáncer de pecho.

Legumbres contra el colesterol

Las personas con el colesterol alto que añadan a su dieta media taza diaria de legumbres (lentejas, judías arriñonadas -como alubias-, garbanzos, habitas y otras) tienen una media de bajada en los niveles de colesterol del 20% a las 3 semanas de incluirlas en la dieta.
Las legumbres, para su correcta digestión, deben estar muy bien cocinadas y se pueden acompañar de verduras y especias carminativas como la zanahoria, el puerro, la cebolla, el laurel, el cardomomo, el ajo o el cilantro.
También deben evitarse comerse con pan y/o grasas de origen animal siendo recomendable su acompañamiento con arroz o pasta (mejor integrales).
Existen recetas muy ricas elaboradas con legumbres. Un ejemplo podría ser éste:

Lentejas con verduritas:

-1 taza de lentejas(de 2 a 2 tazas y media de agua mineral por taza de lentejas).
-1 taza de cebolla cortada en dados.
-½ taza de apio cortado en dados.
-1 taza de zanahoria cortada en dados.
-¼ de cucharadita de postre de sal o ½ cucharadita de postre de salsa de soja
-perejil

Lave las lentejas. Ponga luego los dados de cebolla, apio y zanahoria en un cazo, deposite las lentejas encima y añada el agua. Espere entonces a que el agua hierva, baje el fuego, tape el cazo y cueza todo a fuego lento durante 40 o 45 minutos. Añada la sal o la salsa de soja y espere entre 10 y 15 minutos más. Sírvalo a continuación en un bol grande y esparza el perejil por encima. Por último, sírvalo.

Fuente: http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=1055

Tranquilizantes Naturales: Hierbas para tener un poco de paz interior

Hierba de San Juan (Hiperíco)

En el reino vegetal podemos encontrar todo un conjunto de elementos que ayudan a restablecer y equilibrar el sistema nervioso junto con las demás funciones orgánicas. Estos fitoelementos actúan por la sinergia del conjunto de sus componentes, lo cual hace que su efectividad esté prácticamente exenta de efectos secundarios en la mayoría de los casos.
Entre ellos, están los siguientes:

Pasiflora (Passiflora incarnata L.)

Originaria de Perú y Brasil está considerada uno de los sedantes vegetales más utilizados. Su acción es suave y carece de riesgo alguno de toxicidad o efectos secundarios como sucede con otras plantas sedantes. Se trata de un fitoelemento de emergencia para tomar cuando aparecen los primeros síntomas con buenos resultados. Además, es un sedante con actividad depresora mínima sobre el sistema nervioso.

Se puede utilizar cuando se sienta ansiedad, estrés, insomnio, irritabilidad o angustia siendo un buen coadyuvante en las neurosis, las depresiones y las alteraciones nerviosas del climaterio.
También es un buen espasmolítico, ejerciendo un efecto óptimo sobre la musculatura lisa. En ese sentido, se puede utilizar en procesos de taquicardias, palpitaciones, espasmos gastrointestinales, tics, faciales y disneas nerviosas.

El suave efecto calmante que genera, junto a las propiedades ya expuestas, la hacen útil cuando aparecen neuralgias, migrañas tensionales, rigidez muscular, vértigos por tensión cervical, vómitos nerviosos, náuseas, etc.

En los trastornos emocionales y en la hiperemotividad disminuye la ansiedad sin producir somnolencia y otros efectos colaterales.

Por su moderada actividad es un buen fitoelemento para la intranquilidad nocturna de los niños facilitando un sueño tranquilo y reduciendo la ansiedad.

Valeriana (Valeriana officinalis L.)

La valeriana es una planta de porte majestuoso que alcanza hasta los dos metros, de follaje elegante, con flores pequeñas y numerosas. Prefiere las zanjas, taludes un poco frescos y la linde de los bosques.

Fue un botánico egipcio del siglo IX -Isaac, el Judío- quien primero la mencionó. En la Edad Media se la consideraba una panacea y Fabio de Colonna, en 1592, afirma que debió la curación de su epilepsia a esta planta. Durante el Primer Imperio francés, cuando escaseaba la quinina, se utilizó como febrífugo. Actualmente es uno de los mejores sedantes en los desequilibrios nerviosos.

Aunque los investigadores llevaban mucho tiempo interesándose por la valeriana no fue hasta 1966 cuando se aislaron los principios sedantes de esta planta: los valepotriatos (ésteres de iridoides). Los trabajos posteriores han demostrado que los valepotriatos son frágiles debido a su naturaleza tipo éster y que las presentaciones clásicas (aguas destiladas, tinturas y extractos) eran poco activas. Por eso se recomienda utilizar la raíz entera de la valeriana, en polvo, desecada o estabilizada.

Se han realizado muchos experimentos fitológicos con la valeriana, sobre todo en Alemania donde se utiliza mucho. Sus propiedades han sido comprobadas con la raíz entera y con valepotriatos aislados. Se demostró que ninguno de los componentes por sí solo produce el efecto del conjunto y que es la acción global de todos ellos la responsable. Se ha demostrado también que además de sus propiedades sedantes, los valepotriatos tienen propiedades citotóxicas y antitumorales.

La valeriana da mal sabor al tabaco por lo que se esta utilizando en curas antitabaco.

Tiene fitodinamia sedante, espasmolítica e hipnótica débiles. Y se recomienda para estados de ansiedad, nerviosismo, alteraciones del sueño, como moderador del apetito, alteraciones de la menopausia y palpitaciones.

La valeriana no tiene efectos secundarios pero debido a su acción sobre los centros nerviosos la toma no debe de prolongarse más de ocho días seguidos.

Hipérico (Hypericum perforatum L.)

También conociodo como Hierba de San Juan, es un antidepresivo natural. Carece de efectos adrenérgicos y anticolinérgicos por lo que no causa sedación ni dependencia ni interactúa con el alcohol, lo que hace que su uso no afecte a las actividades normales de trabajo, conducción o utilización de maquinaria.
Actúa sobre el metabolismo de los neurotrasmisores a través de la inhibición de enzimas como la monoaminooxidasa (MAO) y el catecol o metiltransferasa. También se ha observado un efecto inhibidor de la recaptación de serotonina. Su efecto antidepresivo se explicaría por la acción de conjunto de sus componentes. También se ha observado un efecto inhibidor de la liberación de la IL-6.

Se utiliza en estados de humor triste, humor inestable, ansiedad y estados de tensión y depresivo, leves o moderados.

Aunque carece de efectos secundarios es conveniente evitar durante su toma la acción directa del sol en la piel debido a que la sensibiliza, especialmente en las personas de piel blanca.

Tila (Tilia platyphyllos, Tilia cordata, Tilia tomentosa)

Los tilos son árboles caducos que pertenecen a las regiones templadas. De ellos se utilizan las flores (excepto del T. Tomentosa), recolectadas inmediatamente después de florecer a principios del verano (Junio-Julio) en tiempo seco; para su total aprovechamiento el secado tiene que realizarse cuidadosamente a la sombra, sin exceder los 35º C.

La tila es sedante, espasmolítica, sudorífica, diurética, colerética, hipotensor e inmunomoduladora (activa el interferón). Su acción polivalente la hace ser un inmejorable relajante muscular ya que no solamente actúa sobre el sistema nervioso sino sobre el hígado aumentado su función desintoxicante, acción fundamental para una buena relajación muscular y nerviosa.

La tila está recomendada en los casos de excitación nerviosa, insomnio, afecciones hepáticas, migrañas, enfriamientos y prevención de los mismos.

Amapola de California (Eschscholtzia californica Cham).

La Amapola de Californiatiene fitodinamia sedante siendo espasmolítica y somnífera. Se utiliza por tanto en procesos de ansiedad, insomnio, nerviosismo, hiperemotividad y estrés.
Esta planta -que vegeta espontáneamente en las zonas próximas a los desiertos de California- contiene principalmente alcaloides (criptopina, quelidonina, berberina y californidina) que le confieren las propiedades citadas.

Otros tranquilizantes

Existe otro tipo de fitoelementos que también actúan como sedantes, espasmolíticos o somníferos y otros que actúan complementando la acción de los genuinamente sedantes como son aquellos que actúan a nivel hepático o a nivel intestinal favoreciendo la eliminación. Por tanto, a la hora de elegir tomar fitoelementos es conveniente atender a la situación global del organismo para proceder de una forma metodológicamente correcta. Tomar simplemente un tranquilizante natural puede resolver momentáneamente un problema de salud pero hay que plantearse la cuestión de fondo. Si al terminar las fiestas de Navidad y Año Nuevo se pretende por ejemplo perder algo del peso adquirido, los fitoelementos sirven de gran ayuda siempre que el replanteamiento de la situación vaya acompañado de un proceso global de pérdida de peso.
En cualquier caso, para una orientación más completa sobre la utilización de tranquilizantes naturales lo mejor es que consulte con su naturópata.

Finalmente voy a exponer una serie de mezclas -de manera orientativa- que se pueden preparar o adquirir en establecimientos especializados.

Fuente: http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=1352

Curando el Autismo, la nueva epidemia del siglo XXI

Un nuevo estudio publicado el 5 de octubre de 2009 en la revista medica Pediatrics, pertenece a la Academia Americana de Pediatría, detectó que el indice de prevelencia de autismo, informado por los padres, era de 1 por cada 91 niños estadounidenses, incluyendo a 1 de 58 varones. En algunas zonas a aumentado en un 600% la cantidad de niños austistas en los ultimos 10 años.

Los médicos no pueden explicar claramente qué es y como se produce (de hecho, actualmente no existen pruebas medicas para su diagnostico), de modo que se limitan a decir que es fundalmente de un problema de origen genetico, y ocasionado por una anomalía en el cerebro. Pero este falta de conocimiento no es generelizada; hay madres y investigadores que luchan por descubrir la verdad de este asunto, buscando sanar a sus hijos. Las personas que necesitan saber la verdad, tienen una actitud muy diferente para investigar que aquellas que desean ocultarla.

Un ejemplo de una madre que está en esta lucha es Jenny McCarthy una figura del cine y la TV norteamericana, que se ha involucacrado en este tema desde que su hijo fue diagnosticado como autista, al que luego curó con tratamientos naturales. Jenny junto con su pareja el actor Jim Carrey es una fuerte activista de la Fundación Generation Rescue

Muchos padres no tienen duda que el comportamiento autista de sus hijos comenzó poco después de recibir la vacuna MMR (sarampión, paperas, rubéola), alrededor de los 15 meses de edad. Los que fabrican esas vacunas dicen que no existe conexión entre ambos.

Jenny McCarthy puede decir que su hijo se ha curado del autismo. Eso también es algo que los medicos dice que no es necesariamente posible. “La razón por la que la comunidad medica se ve complicado con el tema, se debe a que estamos tratando y curando una lesión producida por una vacuna. En mi libro “Empowering Parents” (Poder a los Padres) hay una historia tras otra de padres que toman la salud por sus propias manos, esto es realmente una revolución” concluye Jenny.

En la marcha denominada “Greer our Vaccines” (Limpien nuestras vacunas) realizada el 4 de junio del 2008 en Washington D.C., 8500 familias se manifestaron. La intención era crear conciencia respecto de que 36 vacunas en los primeros años de vida de un niño es “execivo y muy prematuro”, además que se deben retirar las vacunas los ingredientes conocidos como tóxicos, y que el autismo, deficit atencional con hiperactividad y otros trastornos neurologicos, no pueden considerar dañps colaterales aceptables dentro del programa de vacunaciones. Los discursos estuvieron a cargo de Jenny McCarthy, Jim Carrey, Robert F. Kenendy Jr., Boy Haley PhD, el Dr. Jay Gordon y el Dr. Jerry Kartzinel.

El testimonio de una madre de un autista y los cambios en la dieta

Para ilustrar cómo la dieta afecta al autismo, se relata a continuación con la experiencia de Karyn Seroussi, cuyo hijo Miles fue diagnosticado como autista a los 18 meses de edad:

“En 1995 nuestro pedriata nos derivó a una consulta con el psicologo, porque Miles no parecia entender nada de lo que deciamos. Se había desarrollado con toda normalidad hasta los 15 meses de edad, pero luego dejo de decir las palabras que habia aprendido y empezó a desaparecer dentro de sí mismo. Pensamos que sus infecciones crónicas al oído eran responsables de su silencio, pero en un periodo de 3 meses, llegó a estar realmente sumergido en su mundo. Repentinamente, nuestro niño feliz parecía no reconocernos y tampoco a su hermana de 3 años.”

“Miles no hacía contacto visual ni siquiera trataba de comunicarse señalando o gesticulando. Su comportamiento se volvió cada vez más extraño: arrastrab su cabeza al suelo, caminaba de puntillas (común en los niños autistas), hacía sonidos guturales, y pasaba largos períodos de tiempo repitiendo una acción. A menudo gritaba sin consuelo, negandose a ser sostenido o consolado. Y además desarrollo una dierrea crónica.”

“Nos dijieron que Miles llegaria a su adultez severamente incapacitado. Sólo podíamos esperar que con la terapia de comportamiento se le pudieran algunas habilidades sociales que nunca lograria captar por sí mismo.”

“Buscando la razón de porque nuestro hijo había cambiado tan dramáticamente, me encontré con libro en el que se mencionaba con un niño autista, cuya madre creía que sus sintomas habian sido causados por una “alergia cerebral” a la leche. Esto sonaba muy extraño, pero la idea quedo dando vueltas en mi mente porque Miles tomaba un gran cantidad de leche (más de 2 litros diarios), además de queso, fideos y Cherrios (cereales), era casi lo unico que consumia.”

“Me di cuenta que las infecciones del oído de Miles habían comenzado cuando tenía 11 meses de edad, justo después de haberle cambiado la formula de leche de soja por leche de vaca, así es que decidí eliminar todos los productos lácteos de su dieta.”

“Lo que sucedió a continuación fue poco menos milagroso. Miles dejó de gritar, no pasaba tanto tiempo repitiendo acciones, me tomaba la mano cuando quería bajar las esacleras. Dos semamas después, teniamos a una cita con un conocido pediatra especialista en desarrollo. El médico sometió a Miles a una serie de pruebas y nos hizo muchas preguntas. Le describimos los cambios en su comportamiento desde que había dejado de consumir productos lacteos. Finalmente, el especialista nos miro con tristeza y dijo: Lo siento su hijo es autista. Admito que el tema referido a la alergia a la leche es interesante, pero no creo que pudiera ser responsable del autismo de su hijo.”

“Estbamos muy desanimados, sin embargo con el correr del tiempo, Miles seguia mejorando. Una semana más tarde, cuando la tomé para sentarlo en mi regazo, hicimos contacto visual y me sonrió , eso me hizo llorar. Miles dormía cada vez mejor pero su diarrea persistia.”

“Investigando en internet, encontré una gran cantidad de información sobre el autismo relacionandolo con la leche. Los investigadores Karl Reichelt en Noruega y Paul Shattok en Inglaterra tenian evidencia preliminar para validar lo que los padres habían estado informando durante 20 años: la leche, los productos lácteos y derivados exacerban los sintomas de autismo.”

“Mi esposo Alan que tiene un magíster en química, obtuvo articulos de revistas que los padres habían mencionado en internet y los leyó cuidadosamente. De acuerdo a lo que me explicó, existe la teoría de que un subtipo de niños con autismo, descompone las proteínas la leche (caseína) en péptidos que afectan al cerebro, de la misma forma que lo hacen las drogas alucinógenas. Un grupo de cientificos había descubierto que en la orina de los niños autistas, contenian opiáceos, una clase de sustancia adictiva que incluye el opio y la heroína. Los investigadores llegaron la conclusión de que estos niños carecen de una enzima que normalmente descompone los péptidos, de alguna manera, se filtran en el torrente sanguineo antes de que puedan ser digeridos.”

“Alan también me dijo que el otro tipo de proteína que se descompone en una forma tóxica es el gluten, que se encuentra en el trigo, avena, centeno y cebada. Comúnmente añadido en miles de alimentos envasados. La teoría hubiera sonado inverosímil para mi esposo cientifico si no hubiese visto por sí mismo los cambios dramáticos en su hijo Miles, y no hubiese recordado como nuestro pequeño había autolimitado su dieta a alimentos que contenian trigo y lácteos. Dentro de las primeras 48 horas en una dieta libre de gluten, Miles de 22 meses de edad, detuvo su diarrea crónica, y su equilibrio y coordinación mejoraron noteblemente. Dos meses más tarde empezó a hablar. Sin embargo aún así los medicos que atendían a Miles ridiculizaban la conexión que hay entre el autismo y la dieta.

“Entonces yo y mi esposo decimos a convertirnos en expertos. Empezamos a asistir a conferencias sobre el autismo, y contacatarme con estos investigadores europeos. También organicé una comunidad de apoyo para otros padres de niños autistas. A pesar de que el comienzo, algunos padres no estaban interesados en explorar la intervención dietetica, a menudo a cambiaban de opinión después de conocer a Miles. No todos los niños con autismo respondieron con la dieta, pero al final hubo alrededor de 50 familias locales que consumian una dieta libre de gluten y caseína, con exelentes resultados. Ahora Miles a los 3 años despareció su autismo y tiene una vida completamente “normal”.

“En 1997 comencé con un boletín informativo y una organización internacional llamada Autism Network for Dietary Intervetion ANDI (Red de Autistas por la Intervención Dietética), junto con otra mamá la dra. Lisa S. Lewis , autora del libro “Special Diets for Special Kids” (Dieta Especiales para Niños Especiales).”

Usted puede leer la historia completa y más información en http://madresguerreras.scoom.com/caso-de-curacion-de-autismo-por-karyn-seroussi

La digestión y el autismo

La Dra. Natasha Campbell-McBride establece en su libro “Gut and Psychology Syndrome”, una conexión entre las funciones del sistema digestivo y el cerebro. Descubrió que el denominador común entre los niños con autismo, déficit atencional con hiperactividad, dislexia, dispraxia, y problemas de aprendizaje, de comportamiento, y conducta social, es que su flora intestinal normal, se encuentra disminuida o sencillamente no existe.

Su trabajo se centra en cómo se desarrolla el sindrome y cómo tratarlo efectivamente a través de un solido protocolo de nutrición, como una forma natural para prevenir el autismo, deficit atencional, dislexia, dispraxia, depresión y ezquizofenia.

La doctora trabajó como neuróloga y neurocirujano en Rusia, y actualmente vive en Inglaterra. Su hijo, a la edad de 3 años fue diagnosticado como autista severo. “Después de examinar sus profundas anomalías digestivas, encontré que mi profesión no tenía nada ofrecerle a mi propia hijo. Ahora tiene 15 años y esta curado. Ese fue un acontecimiento trascendental en mi vida que me llevo fuera de la corriente tradicional.

Aditivos alimentarios y el autismo

Muchas aditivos en los alimentos están implicados en las causas del autismo. Entre ellos se encuentra el aspartamo, que se piensa que aumentado la incidencia de autismo en los bebes nacidos de mujeres que consumen esta sustancia durante el embarazo. (Madrona)

Se ha demostrado que el colorante alimenticio amarillo, desminuye en el organismo la absorción de vitamina B6, un nutriente de que muchos niños autistas sufren deficiencia. También se ha probado que algunos alimentos medicamentos provocan una disminución de la vitamina B6 en el cuerpo, lo que puede explicar porque algunos niños son diagnosticado con autismo después de someterse a tratamiento por otras enfermedades. (Calbom)

Desintoxicación en la dieta en el autismo

La curación del autismo no se basa solo en lo que entra en el organismo, sino también en lo que sale de él. Es lógico pensar que en muchas de las cosas del autismo pueden estar realcionadas con el exceso de toxinas (pesticidas, mercurio, vacunas, gluten, lactosa), entonces parte de esa cura debe ser un programa personalizado de desintoxicación y medicina natural.

Algunas hierbas que pueden ayudar a eliminar la toxinas del cuerpo no solo para los autistas sin para todos son el alfalfa, diente de león, raíz de regaliz, zaragatona y malvavisco. Algunas hierbas que ayudan a sentirse más equlibrados y tranquilos son la manzanilla, lúpulo, hinojo, hierba gatera, valeriana y escutelaria. Cuando un niño no quiere tomar té de hierbas o jugos a base de hierbas, se pueden utilizar los aceites esenciales como aromaterapia o flores de bach.

Los aceites que calman y equilibran son: hinojo, manzanilla, geranio, rosa y salvia. El jugo de papa cruda es eficaz en la limpieza de metales pesados y toxinas en el cuerpo, seria efectivo utilizarlo en pequeñas porciones, así como los jugos de verduras frescas de todo tipo.

Fuente: http://llamadoalaconciencia.wordpress.com/2010/02/25/curando-el-autismo-la-nueva-epidemia-del-siglo-xxi/

Síntomas que aparecen con la edad y forma de tratarlos

A partir de una cierta edad, tenemos casi todos estos síntomas, provocados por la falta de algo que aquí mencionamos.

1. Dificultad de perder peso

- Lo que está faltando: ácidos grasos esenciales y vitamina A.

- Dónde obtenerlo: semillas de linaza, zanahoria y salmón - además de suplementos específicos.

2. Retención de líquidos

- Lo que está faltando: en verdad es un desequilibrio entre potasio, fósforo y sodio.

- Dónde obtenerlo: agua de coco, aceituna, durazno, ciruela, higo, almendras, nueces, acelga, cilantro y los suplementos..

3. Necesidad de dulces

- Lo que está faltando: Cromo.

- Dónde obtenerlo: cereales integrales, nueces, centeno, plátano, espinaca, zanahoria + suplementos.

4. Calambres, dolor de cabeza

- Lo que está faltando: potasio y magnesio..

- Dónde obtenerlo: plátano, cebada, maíz, manga, durazno, acerola, naranja, tomate y agua.

5. Molestia intestinal, gases, hinchazón abdominal

- Lo que está faltando: bacilos vivos.

- Dónde obtenerlo: cuajada, yogurt, yakult y similares.

6. Mala memoria

- Lo que está faltando: acetil colina, inositol.

- Dónde obtenerlo: lecitina de soya, yema de huevo + suplementos.

7. Hipotiroidismo (provoca aumento de peso sin causa aparente)

- Lo que está faltando: yodo.

- Dónde obtenerlo: algas marinas, zanahoria, aceite, pera, piña, peces de agua salada y sal marina.

8. Cabellos quebradizos y uñas frágiles

- Lo que está faltando: colágeno.

- Dónde obtenerlo: peces, huevos, carnes magras, gelatina + suplementos.

9. Flaqueza, indisposición, malestar

- Lo que está faltando: vitaminas a, c, y e y hierro.

- Donde obtener: verduras, frutas, carnes magras + suplementos.

10. Desánimo, apatía, tristeza, rabia, insatisfacción

- Lo que está faltando: dinero...

- Dónde obtenerlo: si llegas a saberlo, te pido que me lo digas, no seas egoísta mirá toda la información que te pase para que estés sanito...jaja!

Se feliz, vive este dia como si fuese el último y que dios nos bendiga...

Descarga "Medicina Natural al Alcance de Todos" por Manuel Lezaeta

Manuel Lezaeta Acharán fue un investigador chileno de la medicina natural, discipulo del padre Tadeo de Wiesent creador de la Hidroterapia Moderna, difundidor de ella y del Naturismo en Chile y otras localidades de América del Sur.El escribió este libro Medicina Natural al Alcance de Todos que es una "Biblia" de la medicina natural que trata de distintos temas dentro de la medicina natural, como tratamientos de distintas enfermedades, imprescindible para naturistas y terapeutas e interesados por la medicina natural.

Lo puede descargar en PDF tiene que tener un lector PDF si no tiene puede desacargarlo aquí e instalarlo en su computador.

Descarga oficial: http://db.tt/pzxEqF6B

Descarga alternativa: http://www.4shared.com/document/iedNYDwB/Medicina_natural_al_alcance_de.html

También se puede leer el libro en forma on-line  Medicina Natural Al Alcance de Todos - Manuel Lezaeta Acharan[1]

AHC: La sustancia natural que ayuda a disminuir la diabetes y la obesidad

El AHC o Ácido Hidroxicítrico es una sustancia natural que esta disponible en la blinde berry (Garcinia Cambogia y otros frutos de Asia) muy utilizado en la India. La Garcinia Cambogia es un fruto de la familia de los citircos que no suele usarse para hacer jugos o para consumirlo como fruta de mesa, pero al igual que el Noni, posee otros beneficios.

El Dr. Vern Cherewatenko descubrió que el AHC de la Garcinia ayudaba a sus pacientes diabeticos a seguir la dieta que habia indicado. En su libro “The Diabetes Cure” indica que el AHC tiene un efecto sobre el apetito, que facilita eliminar el consumo de los malos alimentos o altamente caloricos.

Según el Dr. Cherewatenko es lo mejor para curar la mayoría de los casos de diabetes tipo 2 con enfoque natural. Estas son sus razones:

1.- No hay efectos secundarios: A diferencia de los fármacos para adelgazar y de los medicamentos que se usan comúnmente para tratar la diabetes, el AHC no presenta efectos secundarrios. El brindle berry se usa comúnmente como un sazonador del curry en países asiaticos. De hecho, la compañía farmaceutica Hoffman-DeLaRoche, condujo mucha investigación sobre el AHC, y encontró que es más seguro que el acido citrico extraído de otras frutas y usado en mucho alimentos procesados y envasados. De acuerdo a la opinión de Cherewatenko, la única razon para que no continuaron con la investigación del AHC es por la imposiblidad de patentar esta sustancia natural.

2.- El AHC hace el cuerpo más receptivo a la insulina: Las personas con diabetes tipo 2 usualmente tienen suficiente insulina en el torrente sanguineo como para permitir la entrada de glucosa a los músculos, pero es la resitencia a la insulina la que evita que la insulina haga su trabajo y permita a la glucosa entrar a los sitios receptores de los músculos, quedando así disponible para energía. Cundo esto ocurre,las personas con resitencia a la insulina comen en exceso hasta que tienen tanta glucosa e insulina en el torrente sanguineo que la glucosa es llevada a los músculos por la fuerza. Es la incapacidad del cuerpo para usar la insulina en forma correcta la que crea tanto sobrepeso con diabetes tipo 2.

3.- El AHC mantiene altas las reservas de glucosa: Un estudio llevado a cabo por la Revista de Nutrición muestra que el AHC evita que el cuerpo convierta los carbohidratos en grasa, permitiendo que estos solo sean usados como energía. Este estudio muestra también que retarda la formación de colesterol y trigliceridos, dos factores que contribuyen a las enfermedades cardiacas y derrame cerebral, problemas comúnes en los diebeticos. (Journal of Nutrition. 2000; 130:2990-2995)

4.- El AHC evita que el diabetico sienta hambre: La investigación que ha demostrado que al mantener las reservas de glucosa altas, este agente activo envía un mensaje al cerebro indicando que el cuerpo está satisfecho y que no tiene necesidad de comida. Esto evita que la persona con diabetes tipo 2 aumente de peso por comer en exceso, situación que empeorará aún más la diabetes.

Debido al excesivo sabor ácido de la fruta asiatica de donde se obtiene el AHC, nadie la consume; no obstante, su cascara es bien popular en la cocina de la India. El AHC es usado en todo el mundo como agente para bajar de peso y aumentar la proporción de tejido firme, aunque no recibe mucha publicidad. Esta sustancia evita el almacenamiento de grasa excesiva inhibiendo la enzima citrato liaza, que es la encargada de almacenar los carbohidratos y convertirlos en grasa, y además suprime el apetito, al aumentar los niveles de seratonina. Con el AHC, los carbohidratos son quemados a la vez de ser almacenados.

En Chile no es facíl encontrar esta sustancia pero ya hay un proveedor que vende AHC Garcinia Cambogia en capsulas, esta en Aminas Nutrición en Santiago su sitio web es http://www.aminas.cl/productos.htm

Fuente: http://llamadoalaconciencia.wordpress.com/2010/01/21/ahc-la-sustancia-natural-que-ayuda-a-disminuir-la-diabetes-y-la-obesidad/

Stevia y propiedades curativas para la diabetes y obesidad

Stevia y Diabetes

El Esteviósido (principal “glicósido”) de la Stevia debe ser parte importante en la dieta de los pacientes diabéticos. La razón es su acción “hipoglicémica” que mejora la circulación pancreática, por ende estimula la secreción de insulina, reduciendo así el nivel de glucosa en la sangre.

Se ha demostrado una reducción de 32.2% en el nivel de glucosa en pacientes adultos que recibieron extracto líquido de Stevia (Oviedo et al., 1970; Alvarez et al., 1981). Los naturistas en Brasil, por lo menos durante 50 años, han recomendado cocimientos o extractos de estevia para regular la glucosa en la sangre.

Jeppensen (2000) sostiene que este glicósido de la Stevia estimula a las células beta del páncreas, generando una secreción considerable de insulina, muy importante en el tratamiento de diabetes mellitus tipo 2. Estudios realizados en Dinamarca, en el 2002, reafirman esta teoría.

Stevia contra la obesidad

La stevia ayuda a reducir la ansiedad por las comidas y la apetencia por dulces, chocolates, grasas, etc. Dicho efecto, disminuye calorías (glucosa).

También regula la insulina y por ello el organismo engorda menos, es decir, almacena menos grasas. En China, el “té de stevia” se recomienda para perder de peso, dado su su carácter digestivo, sabor dulce y bajo contenido de calorías.

En Japón, la stevia sustituye la sacarosa por su asociación tanto a diabetes como obesidad. Además, reemplaza a los dulcorantes sintéticos como el ciclamato de sodio , la sacarina y otros cuyo uso se ha prohibido por ser carcinogénicos.

La OMS recomienda disminuir la diabetes y obesidad “infantil”, reduciendo el consumo de calorías. En Singapur aplicando un sistema nutricional, en clases, combinada con alimentos y bebidas sanos, se logró bajar la población de estudiantes “obesos”.

Otros beneficios para la salud

a) Cardiotónico. Para el normal funcionamiento del corazón. Su ingestión constante refuerza el sistema vascular.

b) Acción digestiva. Sus propiedades diuréticas y antiácidas le permiten eliminar, vía urinaria, las toxinas acumuladas por mala alimentación.

c) Acción antimicrobiana. El extracto líquido de Stevia, in vitro, eliminó en alimentos bacterias patogénicas como E. Coli 0157, Salmonela, Estafilococos aureus, Bacilos, vibrio hemolítico y no afectó a bacterias útiles como bífidobacteria y bacteria acidoláctica (Sato, 2000).

d) Anticaries. En la Universidad de Purdue se demostró que el esteviósido es 100% compatible con el fluoruro, inhibe el crecimiento de plaquetas y reduce la caries dental. Al no fermentar se utiliza en dentríficos, enjuagatorios bucales, gomas de mascar, para proteger el esmalte dental.

e) Efecto dérmico. Tiene capacidad de revitalizar células epiteliales. La aplicación de una “mascarilla facial”, por ejemplo, produce un estiramiento y una suavidad de la piel, lo cual ayuda en la cura de varios males entre ellos acné, dermatitis, seborrea capilar, eczemas. Igualmente, hace que cortes en la piel cicatricen rápidamente.

f) Actividad Antioxidante: El extracto líquido de Stevia tiene componentes con poder antioxidante en el organismo para beneficio de la salud.

Modo de Empleo: Agregar un cucharada de hojas por litro de agua caliente, dejar reposar de 4 a 5 minutos, colar y listo. Se pueden consumir frió o caliente. Puede utilizarse como agua endulzada base para preparar refrescos, jugos y limonadas. Ideal para controlar: Diabetes, triglicéridos, colesterol, es antioxidante y desintoxicante.